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lyhxjn的博客

佛曰 自在 孤独 常思 可矣

 
 
 

日志

 
 

咖啡.回忆.五年  

2011-02-22 08:51:53|  分类: 随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  好久没有关心过咖啡了.最近偶尔上网浏览一下相关的网页,呵,开了好多的新店.有些自己去过的,有些没有去过,总的感受上是五彩缤纷,风格各异.现在喜欢泡咖啡的人多了,也比以前选择多了.各种风格和主题的咖啡店总能让人们找到自己的归属地.有时朋友问我知不知道在哪哪开了什么店,我都有点茫然,可能是我在他们心中是常去发现新地方的角色吧.其实我"退隐江湖"好久了.常去的那几家不是关门就是换人,也好久没有再去寻找新"根据地"的冲动.是自己老了,还是厌倦了呢,不知道.不过,有一点我可以确定的是很难找回当年去咖啡厅的那种感觉了.  现在的咖啡厅比以前的无论风格,装修,还是氛围来说都好很多,只是自己都没有一种要"常驻"的冲动.回想以前的老店,只要一闭上眼睛就能浮现出它们各自的不同,现在的新店呢,去了几家感觉上很多都是差不多.当然,它们各自都是很风格鲜明的,每一家独立出来看都可以当之无愧的独挡一面,只是说放在了一起反倒让人感觉不出差别了.每个人都追求自己的风格,可是当所有的都是弄出自己的风格后却让人记不住了.为什么呢?我也一直在想着,或许是现在的选择多了,所以眼花缭乱了呢?
  自己最初喝咖啡是在金花茶后门就是现在大名鼎鼎的"蓝山梦".那是02年的时候,那里刚开,只有左边的铺面是,另一边还是卖水果的.那时后它的出现的确吸引了很多人的到来,那时的城市里很少有这样的小的咖啡厅.习惯了餐厅式服务的人们来到这里感受到了一种"另类".店员,老板,客人打成一片,而且推出的划卡买豆消费,大大降低了价格,一改人们对咖啡=高价的观念,迅速赢得一批忠实的客源,其中不乏很多新生的"小资",很快那里成为一个据点,最求时尚,新奇的人们陆续而至,形成了一个有一定氛围的小阶层.摄影的,电影的,画画的,时尚的,另类的,化妆的,商务的,演艺的,赛车的,小资的等等的小团体都在那里聚集,好不热闹.不客气的说在那里的一半人是不懂喝咖啡的,很多人来到这不光是为了喝咖啡,更多的是去感受那里的"气氛",去追求一种自己心理的满足."蓝山"也越开越大,越开越多,客人换了一拨又一拨,很多人走了,很多人来了,现在的"蓝山"不知道还有多少当年的"老顾客"呢?
  自己在那喝的是皇家,哥伦比亚.那时刚好准备毕业,未来的路怎样,心中一片迷茫.看着这些光怪陆离的人们,听着他们口中丰富多彩的生活,心,也开始躁动起来.现实却是另一回事,找工作,忙毕业,只是一有空我就到那坐坐,也许是想逃避吧,也可能是向往他们的生活,在那里满足一下自己的虚荣心.那时的自己可以一本书就坐上一整天,或者写东西,或者画速写,连自己都感觉到那种不真实,可是我还是那样的做着.毕业后的工作不是很如意,更让我有了在那里"常驻"的想法.既然现实不能改变,那么就让自己暂时先麻醉一下吧.....
  慢慢的"蓝山"出名了,人多了,也吵了,我觉得是时候换个地方了.其实我只想要找一个自己的空间看看书,发发呆,做点其自己喜欢的事情.所以我找到了"卡梅麦尔".
  "卡梅麦尔"在现在的绿塘里,那现在是很多人知道的酒吧街了.可是几年前还没有人知道,我也是偶尔发现的.也是刚开,当时那里只有他们一家,木质丽江风格的装修当时真是耳目一新的感觉.空间不大,据说是艺术学校的老师开的,所以很多的手绘画还有很多淘回来的东西,如果说"蓝山"是有意识的向时尚,小资靠拢的话,那在"卡梅麦尔"则是粗圹,淳朴和自由.简单的木桌椅铺着扎染的蓝布与陶质的小烟灰缸相映成趣.一切的布置都是一那么的随意.特别是梁上的那张狼皮引起了我们的许多话题.那里的消费也很便宜,自然的就成了我的新"据点".常常没事就过去看看书,画画东西,和店员聊聊天.在这种小咖啡厅,你和店里面的人都是朋友.我在那喝的是他们的"漂浮冰淇淋咖啡"花式咖啡上放一个雪糕,加上奶油,哈,真是"抵食",而且味道也不错,使得以后我去其他的店都觉得没有那么好吃.
  那里我常和朋友去,留下了很多开心的回忆,而且我的朋友在那里也找到了自己的幸福.后来店开多了,人也多了,慢慢的喝酒划拳的人也多了,我是时候该走了.
  可是我还很留恋那里,因为那里曾过有很多的欢乐,还有当年的南宁基本没有多少可去的咖啡店,结果我在它的隔壁找到了一家新的"稻草人".同样的木质结构,但是比较简单,没有太多的装饰,空间也大,人不多,正好可以坐坐.有段时间我有空就去那看书,那里的哥伦比亚可以.同样的那里也慢慢成为酒吧了,我继续着寻找的路.
  在"卡梅麦尔"混的日子,我去会去一家在新竹小区里面的咖啡店"摩芬比克".吸引我的是那里有一台电脑.04年的咖啡店有一台电脑给客人免费上网,如果是那时混咖啡厅的人都了解那是多大的诱惑.我去那刚开始是冲着电脑去的.渐渐的,去那的时间多了,和那里的老板也熟了.慢慢发现那里的咖啡不错.店是根据房子改的,所以装修的时候主要是营造一种家的温馨.有一个房间放有舒服的沙发,那成了咖啡客们的"兵家必争之地".我常常早早就过去占好位置.后来还和很多的朋友在那里一起画画.
  说实在的,那里的装修现在看可以说很一般,只是,我偶尔还会去坐坐,那里我留下了一些故事.也在那里我知道了很多的东西.现在那已经是第三个老板了,不知道还会有以前的朋友在那吗?
  现在在金花茶公园的北门,有一家叫"魔魔"的咖啡吧,以前叫"捷克魔豆",现在也是很有名了.不过我没去过,我想说的是它对面曾经有一家叫"蝶羽"的咖啡店.只是一个转角位.里面只有一个吧台,两张桌子,地方很小很小.现在已经关门了,也不做咖啡了,那里我很喜欢去.因为和那里的老板聊得来,他姓李.和我相仿的年纪,在感情上相仿的经历,就有了很多共同的话题,常常和他聊天.不过说实在的,那里生意不算好,那里当时没什么人知道,也只有他一家店,加上场地的限制,我们隐约都觉得能在一起聊天的机会不多了.06年的春节过后,我过去看,发现吧台的位置变了,看来是换老板了.我们就失去了联系.他说要过改行后要做饮食,不懂现在是不是在做.还有我已经有了两个我最爱的人,有了一个家,你呢,我的朋友.
  在青年国际的下面,曾经有一个叫"叹.咖啡"的店,以前叫"兰亭书店"老板夫妇都是艺术出身,对绘画有很好的眼光和兴趣.在那第一次喝道机出的"意大利"就是常说的EESPRESSO.其他咖啡也不错.可是后来那已经变成9度酒吧了,现在不懂还是吗.
  到了现在,咖啡厅多了我常使换地方去.现在常去东葛路的"光线书店-麦田咖啡",以前它在古城路一个大院里的,叫光线书屋,那时没有咖啡,只有书.旁边反倒是有一家叫"两只猫"的,可是自己没进去过,听说是搞户外的据点."光线"旁有一家"宜家生活馆"是那里最早的咖啡休闲馆,我以前常去,后来是被"光线"的书吸引才过去那的.而且那里的机出意大利很不错.还有旁边的"唐门",以红色的风格为主,也很特别.还有"据点"也去,我的另一半喜欢喝那里的奶茶,说很特别.还有在琅西有一家"欧堡咖啡"虽然没有太多的装修,可是看惯了许多繁复的装修,在那反觉出落大方,清爽.而且人也不多,正是自己想要的.
   其实我也很想拥有自己的小店,这是从我坐在"蓝山'的时候就开始了,想有自己的空间自己的梦想和自己的追求.所以每每看到一家漂亮的新店开张,除了为别人能圆梦而开心之余,心中总会有那么一点遗憾和一点难受.或许,这是我的一个美好的梦吧.所以,现在喝咖啡,不再需要标榜什么高尚品位,有的只是一种习惯,一种生活的方式.所以,不管是什么风格,什么品位,只要自己觉得舒服就好.

写于三年前的文章,现在看着,仿佛回想去很多过去。我是一个容易怀旧的人,过去的脚步或者会被时间抹去,但是却不会被我的心灵遗忘

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